Bogactwo smaków i aromatów kolumbijskiej kuchni to wynik mieszanki trzech kultur: indiańskiej, afrykańskiej i hiszpańskiej, czyli spuścizna czasów kolonialnych. Kuchnia Amazonii Jej podstawą są lokalne ryby, krokodyle, węże i indiańska mąka z manioku. Warte uwagi są: smażona, gotowana lub pieczona amazońska ryba pirarucu, mięso boa, sopa de caracol – zupa z amazońskich ślimaków czy casabe
-
-
Palmy woskowe, wyspy koralowe, wodospady – bajeczne widoki, jakie czekają na Ciebie w Kolumbii
Drzewo narodowe Kolumbii Palmy woskowe to najwyższe palmy świata, gdyż potrafią osiągnąć wysokość nawet 60 metrów. Cienki, długi, lecz wytrzymały pień jest zwieńczony strzępiastym pióropuszem. Palmy woskowe porastają andyjskie górskie zbocza. Rosną w grupach (jak w Dolinie Cocora) lub wznoszą się samotnie ponad niższe piętra roślinności. Nazwa palm woskowych odnosi się do białej, woskowatej warstwy,
-
Kolumbijska kawa – dlaczego uważana jest za najlepszą?
Kolumbijska kawa, wyborna i niezwykle aromatyczna, uznawana jest za najlepszą kawę na świecie. Uprawiana jest w trzech regionach kraju: Caldas, Quindío i Risaralda, które tworzą Triángulo del Café, czyli tzw. Trójkąt Kawowy. Kawowymi plantacjami pokryty jest jeszcze jeden departament, Valle del Cauca. W kolumbijskim trójkącie można zatracić się wśród hacjend niczym w trójkącie bermudzkim. Kolumbia
